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今シーズンお初

夕方、御近所から牡蠣を戴きました♪

早速 スチームロースターで蒸し焼きにしました。
20101114001.jpg

スチームロースター凄い!!一瞬でお口がパックリ開き、中身はプルンプルン~

食べるのに必死で出来あがりの写真を撮り忘れました・・・(笑)

御馳走さま~♪♪

clako


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テーマ : 食品・食べ物・食生活
ジャンル : ライフ

カニ玉甘酢あんかけ

主人が三日間食べ続けている 『カニ玉甘酢あんかけ』 です♪

安上がりで結構美味しいので私も気に入っています。

甘酢あんたっぷり~
20101102001.jpg

≪材料≫ 3人前くらい 
●甘酢あん●
水200cc 鶏ガラスープの素小さじ1 酢大さじ4 醤油小さじ2 砂糖大さじ4 水溶き片栗粉大さじ3

●卵焼き●
卵6個 カニカマ6本 鶏ガラスープの素小さじ2 マヨネーズ大さじ2 牛乳大さじ2 塩少々    

≪作り方≫ 
1.鍋に水・鶏ガラスープの素・酢・醤油・砂糖を混ぜ合わせ 弱火でしばらく温める。
2.(1)に水溶き片栗粉を少しずつ入れながらとろみをつけ 甘酢あんの出来あがり。
3.ボールに卵焼きの材料を混ぜ合わせ、フライパンで一気に半熟の卵焼きを焼く。
4.大きめの皿に卵焼きを入れ 上から甘酢あんをかけて 出来あがり!

御飯の上に乗せれば カニ玉丼に変身★

clako


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パンプキンシチュー

朝から洗濯・掃除・料理・犬のお世話・・珍しく頑張って落ち着いたのが今。

もうお昼過ぎ♪ よく動いたからか 何だか眠い・・・

今日のお昼の献立は・・・グツグツグツグツ♪ 大好きなヤングコーンがゴロゴロ~
20101029001.jpg

写真撮る前にかなり食べちゃった・・・笑。
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我が家のルーはクレアおばさんのパンプキンシチュー♪
20101029003.jpg

えっ? ルーから作らんかいって? 汗。

手間をかけられるのは犬のおやつとお菓子だけ~ ぎゃはは!

clako


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バナナケーキ

昨日からバナナが腐りかけている事が気になっていて 先程バナナケーキを作りました♪

ジュースにしようか迷ったのですが ところどころ色の悪いバナナをジュースにすると・・・

あんまり美味しくなさそうなジュースが出来てしまいそうなので 無難なケーキに決定!

今回はホットケーキミックスを使ってみました。

焼く前。
20101026010.jpg

茶色い物体の正体は・・・カントリーマアム♪ 2枚だけ残ってたので砕いてみた! 笑。
20101026011.jpg

タンタンがソワソワすること30分。 出来ましたぁ!!
20101026012.jpg

ちょっぴり小さめのパウンドケーキの断面は こんな感じ♪
20101026013.jpg

≪材料≫
バナナ2本 ホットケーキミックス100g バター40g 砂糖40g 卵1個 牛乳大さじ2杯 
(カントリーマアム2枚) 

≪作り方≫
1.室温に戻したバターに砂糖と卵と牛乳を入れて混ぜる。
2.(1)にホットケーキミックスと潰したバナナを混ぜ合わせる。
3.生地を型に流し 上に砕いたカントリーマアムをパラパラ。
4.予熱した170度のオーブンで35分ほど焼く。

あっ。もちろんカントリーマアムなしでもOK♪ でも、サクッとして美味しかったですよ~ 

今日はたまたまキッチンの上に2枚だけあったので入れてみました。 笑。

簡単ケーキは主人と母がパクパク食べてくれて あっという間になくなりました!

美味しいと言ってくれると一瞬でなくなっても作り甲斐がありますね♪

20101026014.jpg ←今回は貰えなかった必死顔のタンタン・・・笑。


clako


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かぼちゃケーキ

犬用かぼちゃクッキーを作った残りのかぼちゃで人間用パウンドケーキを作りました♪ 

小さい方は味見用・・・笑。
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角切りかぼちゃが底に沈んでしまいましたぁ。。。涙。
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≪材料≫
かぼちゃ230g 薄力粉100g ベーキングパウダー3g バター100g 砂糖50g 卵2個 

≪作り方≫
1.かぼちゃを半分に切り 半分は皮を剥き 半分は角切りにして両方レンジでチンする。
2.皮を剥いた方のかぼちゃをすり潰す。
3.室温に戻したバターに砂糖と卵を入れて混ぜる。
4.(3)に薄力粉とベーキングパウダーと潰したかぼちゃを入れて混ぜ合わせる。
5.生地を型に流し 適当に角切りかぼちゃを入れる。
6.予熱した170度のオーブンで35分ほど焼く。

お友達と一緒に食べましたが、かなり好評でした♪

角切りかぼちゃが沈まなければ もっと見栄えも良かったはずですが・・・残念!

clako


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